Bagaimana Membaca Label Makanan

Bagaimana Membaca Label Makanan

Anda tidak dapat mengukur setiap gigitan yang melewati bibir Anda, tetapi sebaiknya ukur sebagian besar makanan dan minuman sehingga Anda dapat merasakan ukuran porsinya.

Ini adalah dunia yang membengkak di luar sana, dan kebanyakan orang terkejut menemukan bahwa gagasan mereka tentang satu kali makan sebenarnya adalah dua atau tiga.

Jika Anda mempelajari lonceng dan peluit, ada timbangan makanan yang telah diprogram sebelumnya dengan informasi gizi, serta timbangan yang akan menjaga total asupan makanan dan nutrisi harian Anda. Namun, satu-satunya alat yang benar-benar Anda butuhkan adalah timbangan gram sederhana dan murah, gelas ukur kering dan cair, dan ide tentang membaca label makanan.

Dari semua alat yang disebutkan, membaca label makanan tampaknya menjadi cara paling efektif untuk menentukan jenis makanan yang tepat untuk dibeli di supermarket. Ini memungkinkan Anda membuat pilihan makanan yang masuk akal. Melalui bagian Fakta Gizi dari produk bahan makanan tertentu, Anda dapat menentukan jumlah ukuran porsi yang ditawarkan dalam produk tersebut.

Dengan label makanan, Anda dapat memahami dengan jelas jumlah dan jenis nutrisi yang ada dalam suatu bahan. Biasanya, ini berisi informasi tentang lemak jenuh, natrium, lemak total, serat, dan kolesterol “per porsi”.

Namun, memahami dan membaca label makanan ini bisa sangat membingungkan. Konsumen rata-rata pasti akan bertanya apa arti angka-angka ini dan bagaimana pengaruhnya terhadap asupan makanan mereka jika mereka secara religius mengikuti panduan penyajian seperti yang tertera pada label makanan.

Untuk pemahaman yang lebih jelas dan komprehensif tentang item yang disebutkan pada label makanan, berikut adalah daftar hal-hal yang perlu Anda ketahui:

1. Ukuran Porsi

Ini adalah bahan utama yang akan Anda lihat pada label makanan.

Jumlah porsi yang tertera pada label makanan menunjukkan berapa banyak makanan yang biasanya dikonsumsi orang. Namun, ini tidak berarti bahwa ini mencerminkan jumlah makanan yang Anda makan.

Apalagi ukuran porsi menentukan jumlah nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Artinya, jika Anda mengikuti ukuran porsi secara ketat, Anda akan mendapatkan jumlah nutrisi yang sama sesuai dengan ukuran porsi yang tertera pada label.

Misalnya, jika ukuran porsi Anda mengatakan bahwa satu porsi adalah 54 gram, itu berarti Anda harus mengukur dan makan 54 gram dan Anda hanya makan satu porsi. Jadi bisa dikatakan, jumlah nutrisi yang disebutkan pada label makanan sama dengan jumlah yang masuk ke tubuh Anda mengingat Anda baru saja makan 54 gram.

Namun, jika Anda sudah makan semuanya, dan label nutrisinya menunjukkan bahwa setiap paket sama dengan 4 porsi, maka Anda harus menghitung jumlah nutrisi yang masuk ke tubuh Anda. Artinya, jika pada labelnya terdapat 250 kalori per porsi, artinya Anda harus mengalikannya dengan empat untuk mendapatkan total kalori yang Anda makan.

2. Nutrisi

Ini mengacu pada daftar nutrisi yang tersedia dalam bahan tertentu. Itu juga di mana klaim nutrisi produk dinyatakan berdasarkan tunjangan makanan harian yang direkomendasikan. Biasanya, jumlah nutrisi didasarkan pada diet 2.500 kalori dan 2.000 tunjangan makanan yang direkomendasikan.

Untuk memahami nilai numerik setiap bahan, Anda harus tahu bahwa “persen nilai harian” yang ditunjukkan oleh label makanan sebenarnya didasarkan pada bagaimana makanan tertentu cocok dengan tunjangan harian yang direkomendasikan sebesar 2.000 kalori.

Jika Anda telah membeli item dengan tunjangan nutrisi yang berbeda dari diet 2000 kalori, cukup bagi jumlah yang disebutkan dengan 2000 dan Anda akan dapat menentukan “% Nilai Harian” dari nutrisi tersebut.

3. Bahan-bahannya

Ini menunjukkan daftar bahan yang digunakan untuk membuat produk. Daftar tersebut biasanya diurutkan dari bahan utama yang mengandung jumlah terbesar menurut beratnya bahkan jumlah terkecil. Ini berarti bahwa jumlah makanan sebenarnya mencakup jumlah terbesar dari bahan utama atau bahan pertama dan jumlah minimum bahan terakhir.

4. Beri label pada klaim

Ini mengacu pada jenis klaim nutrisi untuk bahan makanan tertentu. Misalnya, jika suatu bahan mengatakan bebas dari natrium, itu mengandung kurang dari 5 miligram per porsi atau bahan rendah lemak sebenarnya mengandung 3 gram lemak atau kurang.

Faktanya, membaca label makanan bisa sangat membosankan dan membingungkan. Namun, setelah terbiasa, akan lebih mudah bagi Anda untuk memantau pola makan karena sebenarnya Anda dapat mengontrol seberapa banyak Anda makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *